Рыба луфарь: фото и описание

Луфарь — морской стайный хищник. Агрессивный характер и необычный внешний вид делают рыбалку на него яркой и запоминающейся. Мясо востребовано в кулинарии по всему миру и считается деликатесом. В России особенно ценится черноморский луфарь, который считается самой вкусной рыбой в Черном море.

Описание

Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Луфаревые
Род: Луфари
Вид: Луфарь
Научное название: Pomatomus saltatrix
Рыба луфарь

Луфарь активный хищник, большую часть жизни проводит в стае, охотясь на более мелкую живность. Количество особей в одном сообществе может превышать тысячи.

Как ещё называют

Рыба луфарь

Как выглядит

Луфарь имеет характерные для хищника внешние признаки.

  • тело немного вытянутое и сплюснутое с обеих сторон;
  • покрыто мелкой округлой чешуей;
  • спинной и нижний плавники одинаковые по форме — в виде колючих лучей;
  • хвост имеет острые четкие очертания, вилкообразной формы.
Фото: рыба луфарь

На первый взгляд окрас тела ничем не отличается от окраса остальных видов, но луфарь имеет специфические признаки:

  • для спины характерен окрас сине-зеленого оттенка с серебристым отливом по бокам;
  • цвет брюшка — белый или светло-серый;
  • плавники светло-серого и серебристого цвета, некоторые совсем прозрачные.
Рыба луфарь

Места обитания

Несмотря на распространенное название «луфарь черноморский», обитает не только в водах упомянутого моря, но и в других местах:

  • Азовском и Средиземном морях;
  • Атлантическом, Тихом и Индийском (около берегов Африки) океанах.
Рыба луфарь

В жаркую погоду рыба мигрирует в прибрежные участки водоемов и устья рек, а при похолодании предпочитают проводить время в открытом морском пространстве.

  • Местами обитания служат участки водоема различной глубины в зависимости от подходящей температуры.
  • Преимущественно луфарь обитает на глубине до 200 метров.
  • Больше всего рыба любит прибрежные или замкнутые скалистые зоны с каменистым дном, здесь охота проходит наиболее эффективно — хищные стаи загоняют добычу в тупик.

Чем питается луфарь

Охота хищных «синих рыб» — это расчетливый и достаточно жестокий процесс.

рыба луфарь

В охоте луфарь безжалостен. Стремительным прыжком он настигает более мелких обитателей водоема и быстро поедает их. После захвата одной рыбы, он сразу же кидается на другую, что говорит о диком азарте во время охоты.

Доказательством жестокости луфарей служит большое количество раненных особей других видов, остатки мяса и кровь на месте «приема пищи». После удачной охоты косяк хищников снова объединяется и уплывает восвояси.

Нерест и продолжительность жизни

  • Половое созревание луфаря в Черном море наступает на втором году жизни.
  • Период размножения длится весь летний сезон, с июня по август.
  • Для нереста рыба мигрирует в теплые участки водоема.
  • Особи порционно метают икру, оставляя мелкие икринки прямо в море.
  • Течение распространяет эмбрионы на большие расстояния.

Продолжительность жизни особей зависит от внешних факторов. Луфарь также выступает в роли жертвы перед более хищными рыбами (акула-мако, песчаная акула и другие).

Рыба луфарь

Ловля луфаря

Луфарь относится к числу рыб, поимке которой рад каждый рыбак:

  1. мясо ценится за свои гастрономические качества;
  2. ценность крупных особей достаточно высока на рынке;
  3. процесс поимки из-за силы и агрессивности рыбы эффектный и запоминающийся.
Рыба луфарь

Так как рыба обитает только в морских водоемах, стоит учесть особенности рыбалки в море. Луфарь считается объектом как спортивной, так и традиционной ловли. Существует несколько методов стать обладателем большого улова самой вкусной рыбы.

Рыба луфарь
Рыба луфарь

Химический состав и КБЖУ

Помимо того, что луфарь считается самой вкусной морской рыбой, он богат полезными химическими элементами.

Рыба луфарь

В химический состав также входят витамины и полезные микро- и макроэлементы:

Витамин PP 3,2702 мг
Калий 335 мг
Фосфор 220 мг
Натрий 100 мг
Кальций 75 мг
Магний 30 мг
Хром 55 мкг
Никель 6 мкг
Железо 1,8 мг
Фтор 430 мкг
Хлор 165 мг

Польза и вред

Рыба луфарь

Так как мясо луфаря богато витаминами, минералами и другими полезными элементами, включение его в рацион питания человека способствует: улучшению метаболизма, прочности костей и мышц, укреплению волос, ногтей и зубов, эластичности кожи, повышению иммунитета, стабильной работе сердца, регуляции водного баланса. Употребление рыбы в пищу поможет укрепить ослабленный организм.

Плавники морского хищника опасны, так как в них содержится яд. Даже при ловле рыбы ранение острыми иголками на плавниках может вызвать паралич конечностей. В разделывании рыбы нужно быть особо внимательным.

Запись Рыба луфарь: фото и описание впервые появилась Рыбалка на Днестре.

Spread the love